生日蛋糕推薦TOP15！網羅台北、台中等地區，掌握高人氣的生日蛋糕！
朋友、家人的生日快到了，你還在找生日蛋糕嗎？我們精選全台生日蛋糕店TOP15，囊括台北、台中、高雄提供宅配服務的店家，讓你短時間訂到高人氣生日蛋糕！文末還有生日蛋糕挑選攻略，快速找到最理想的生日蛋糕！
一、全台 15 家生日蛋糕店推薦，生日蛋糕宅配最方便！
（一）北部生日蛋糕推薦
- Lovely Cake 樂芙尼手工蛋糕
Lovely Cake 樂芙尼手工蛋糕創立近 10 年，以「每一口，都是我們的用心」的理念製作每顆生日蛋糕。
食材選用上，樂芙尼堅持無添加物，僅使用天然的鮮奶油和每日新鮮挑選的水果，讓消費者可以吃到健康又好吃的蛋糕。
我們推薦樂芙尼的招牌「檸夏蛋糕」！
吃第一口的時候，奶油豆乳戚風蛋糕的輕盈感就讓人驚艷，柔軟卻不失彈性，配上檸檬的微酸和黃金奇異果的清甜，酸甜之間的平衡感抓得剛剛好。
內餡更是這款蛋糕的靈魂，法國鮮奶油、中澤乳霜及檸檬奶餡的搭配超絕！
奶油的細膩滑順，剛好中和了檸檬的酸味，不會讓人覺得太刺激，反而越吃越順口。整體酸得很徹底，對於喜歡酸味的朋友來說，這款蛋糕真的會讓你從頭到尾都很滿足。
奇異果的量也很大，鋪滿蛋糕的內外，完全不是那種點綴一下就算的感覺，鮮嫩的果肉融在奶餡裡，讓每一口都像夏天一樣清爽。
店裡還有一款叫做「豬排拉麵」的甜點，表面的雞蛋是巧克力，豬排以柔軟起司蛋糕製成，高湯則是清爽的茉莉花茶凍，搭配帶著淡雅香氣的茉莉花茶慕斯麵條。
底層還融入龍眼花蜜海綿蛋糕與威化餅乾，鹹食外型與清新茶香，呈現視覺與味覺的矛盾美感，喜歡獵奇美食的你一定要試試看！
- Lovely Cake 樂芙尼手工蛋糕更多資訊
- Google 評分：4.6 / 5
- 地址：台北市中山區民生東路二段 115 巷 6 號 1 樓
- 電話：（02）2522-2855
- 營業時間：
- 週二至週三 12:00-19:30
- 週四 11:30-19:30
- 週五至週六 12:00-19:30
- 週日、週一 公休
- 官方網站：Lovely Cake 樂芙尼手工蛋糕
- 粉絲專頁：Lovely cake 樂芙尼手工蛋糕
- 宅配注意事項：官方建議來電自取，若需要宅配服務可以私訊粉絲專頁協助預查運費。
- Quelques Pâtisseries 某某｡甜點
Quelques Pâtisseries 某某甜點（翻成中文意思是「幾個甜點」）於 2015 年底開業，品牌創辦人 Lai 曾於五星級飯店 Le Meurice 和米其林三星餐廳 Pavillon Ledoyen 磨練出深厚的甜點技藝。
Lai 結合法式甜點的工藝與台灣本地食材，創造充滿獨特個人風格的甜點，吸引無數法國糕點師慕名造訪。
Quelques Pâtisseries 的招牌之一「大溪地香草聖多諾黑」每日新鮮手工製作，堅持小量生產，保證每份甜點的品質與新鮮。
蛋糕拿到手後，你就會被那精緻的包裝吸引，甚至連保冷劑都有專屬的凹槽位置。拆開包裝後，焦糖那誘人的烤香味撲鼻而來，還沒入口就讓人迫不及待。
選用大溪地香草與榛果內餡搭配，一咬下去，焦糖的酥脆層瞬間炸開，內裡鬆軟綿密，口感層次直接被拉滿。
而且那個焦糖不會讓人覺得甜到膩，反而多了點微微的焦香，剛好把香草和榛果的香味襯托得更出色。
再加上底部那炭燒餅乾的微苦香氣，整個層次一下就拉高了，真的吃完會覺得：這甜點也太講究了吧！
除此之外，店內的黑森林立方蛋糕與優雅的圓錐形勃朗峰蛋糕也都是人氣甜點，外觀獨特，呈現法式糕點的創意與美感。
- Quelques pâtisseries某某甜點更多資訊
- Google 評分：4.5 / 5
- 地址：台北市大安區仁愛路四段 345 巷 4 弄 7 號
- 電話：（02）2711-1102
- 營業時間：
- 週三至週日 13:00-19:00
- 週一至週二 公休
- 官方網站：Quelques Pâtisseries 某某｡甜點
- 粉絲專頁：Quelques Pâtisseries 某某｡甜點
- 宅配注意事項：
- 需先於網上訂購，再自行預約快遞來店取貨。
- 取貨當日打烊前（PM 7:00）如未完成取貨視同放棄領取，不另退款。
- 亞尼克
亞尼克蛋糕秉持「純粹」理念，品牌創始人吳宗恩堅持只選用頂級食材，像是昭和蛋糕專用麵粉和北海道奶霜，即便成本高出一般原料數倍，他也毫不妥協，因為客人是吃得出來的。
除了招牌商品生乳捲，也很推薦焦糖烤鳳梨蛋糕，不僅選用新鮮鳳梨經過高溫焦糖烘烤，微酸的鳳梨香氣和焦糖的甜度恰到好處地融合，形成層次豐富的果餡。
再搭配北海道奶霜和柔軟的泡芙蛋糕，每一口都能感受到酸甜交織的獨特口感。不過度甜膩，卻讓人回味無窮，是適合分享、送禮的生日蛋糕。
也因此榮獲「臺灣 TFS 水果之星國產水果烘焙暨甜點創意競賽 - 烘焙甜點組金賞」。
- 亞尼克萬里創始店更多資訊
- 紅葉蛋糕
紅葉蛋糕自 1966 年創立，以創新的鮮奶油蛋糕系列奠定在台灣甜點界的地位，「紅葉」是創辦人警惕自己要如同「紅葉少棒隊」刻苦奮鬥、不要懈怠的精神。
創辦人許建平先生堅持以牛奶提煉的鮮奶油，搭配蓬鬆的戚風蛋糕，帶來入口即化、不甜膩的獨特口感，讓紅葉蛋糕在數十年來成為台北民眾心中的長青品牌。
紅葉蛋糕的招牌作品是「黑森林蛋糕」。紅葉的黑森林層次分明，奶油和蛋糕體之間還夾著微苦的黑櫻桃果肉，香氣濃郁、甜而不膩。
鮮奶油的輕盈細滑與黑櫻桃的微酸交織，口感豐富而不膩口，每一口都能感受到綿密的層次。
- 紅葉蛋糕更多資訊
（二）中部生日蛋糕推薦
- 杏屋乳酪蛋糕
杏屋乳酪蛋糕將甜點帶入「個人享受」的概念：即使一個人也可以好好享用甜點，好好享受生活。
杏屋以濃郁香滑的乳酪蛋糕聞名，選用北海道道南地區的奶油乳酪，並搭配日本進口的三温糖與純牛乳，帶來細緻且豐富的口感。
杏屋的乳酪蛋糕系列口味多樣，其中招牌款爆漿乳酪蛋糕更是必吃，以濃郁的北海道乳酪和進口發酵奶油製成。
蛋糕中間採用半熟乳酪，呈現濕潤、軟嫩的口感，切開時會有爆漿的視覺效果，底層則鋪有薄薄的海綿蛋糕並添加些許葡萄乾增添風味。
乳酪蛋糕可依不同口感需求微退冰享用。若你喜歡冰淇淋般的口感，建議在室溫下退冰 10 分鐘即可，口感會像冰淇淋般扎實。
若想享受滑順的溶漿口感，建議退冰至 30 分鐘，乳酪會逐漸變得柔滑，呈現濃郁奶香，表面的雪花起司絲入口即化，甜而不膩。
而「一塊乳酪 - 巧克力」則以北海道乳酪製成的生乳酪慕斯為基底，嚴選 72% 比利時巧克力。
包裝盒是起司形狀，打開來發現有個小老鼠巧克力裝飾，再搭配蛋糕外層的小洞，就像是一整塊起司被老鼠咬過一樣，創意真的滿分。
解凍 20-30 分鐘後入口，口感讓人驚喜！濃郁的巧克力與乳酪香氣交織，入口清爽不膩，連平常不太吃甜的人也能接受。
- 杏屋乳酪蛋糕更多資訊
- Google 評分：4.6 / 5
- 地址：台中市西屯區黎明路二段 889 號
- 電話：（04）2258-8558
- 營業時間：週一至週日 12:00-20:50
- 官方網站：杏屋乳酪蛋糕
- 粉絲專頁：杏屋乳酪蛋糕 台中黎明總店
- 1%bakery
1% Bakery 是來自台中的乳酪蛋糕店，「1% 或許很微小，卻是每件事的開始」為其品牌初衷，將這份理念融入店內日常。店家每年還會將營利所得的 1% 捐贈至改善教育的機構，讓手作乳酪蛋糕從此多乘載一份善意。
店內的乳酪蛋糕選用日本海藻糖、日本菓子粉與法國發酵奶油製作，低糖低熱量的設計讓甜點既健康又美味，並提供小尺寸甜點與大尺寸生日蛋糕滿足不同需求。
1%bakery 熱賣的招牌款是經典檸檬乳酪蛋糕，選用屏東的新鮮檸檬，擁有獨特的清新酸香，適合在炎炎夏日品嚐。
再搭配濃郁的乳酪與檸檬汁的微酸交融，讓人難以抗拒。微酸的檸檬平衡了乳酪的濃厚，清爽不膩，百吃不膩，成為炎夏的絕佳選擇，每一口都彷彿置身檸檬園，清新愉悅。
另一款人氣甜點「炙烤焦糖香草雪磚」，外層覆有琥珀色的炙烤焦糖，帶來誘人的苦甜香氣，輕輕一敲，表層的焦糖碎裂，釋放出淡淡的焦香，很適合拍照打卡。
內餡是如雪糕般細膩的香草奶霜，入口即化，香草的濃郁和焦糖的苦甜融合得剛剛好，不會讓人覺得太膩。
需要注意的是，剛從冷凍拿出來會稍微太硬，建議解凍 45 分鐘後再吃，這樣口感更滑順，也能完整感受到奶霜的香甜。
如果你喜歡冰凍口感，也可以試試直接品嚐，有些同事甚至覺得冰著吃像冰淇淋般過癮。
因為味道比較濃郁、甜度稍高，推薦每天切一小片來吃，同事們普遍會分幾天吃完，一次切個一小片，這樣既不膩，又能每天享受小小的甜點儀式感。
- 1%bakery 乳酪蛋糕更多資訊
- 馥漫麵包花園
馥漫麵包花園訴諸「重建飲食價值，改變生活質感」理念，堅持選用優質食材製作蛋糕，讓甜點不只是美食，更成為生活的一部分。
所有蛋糕都以日本歐牧純生鮮奶油和北海道十勝奶霜為基底，並搭配台灣當季水果，帶來新鮮、健康的口感。
推薦的蛋糕是他們的招牌款「鮮果系列」，以香草蛋糕為基底，配上日本中沢卡士達香緹，並加入當季新鮮水果和經典布丁，為蛋糕帶來多層次的口感。
甜美的水果香氣先挑逗味蕾，接著綿密的鮮奶油和彈嫩的布丁在口中融化，讓人忍不住一口接一口，成為不敗的經典選擇。
- 馥漫麵包花園 FM STATION 更多資訊
- 薔薇派
薔薇派有「台灣派點界的始祖」美譽，總店位於台中豐原，目前在全台有 11 間分店，不同地區的顧客都能品嚐到他們的經典口味。
店內主打多種口味的手作蛋糕，可以自由搭配組合，黑森林、紅豆、紫芋、檸檬乳酪等都是受歡迎的選擇。
招牌紅豆派點尤其受到顧客喜愛，嚴選萬丹的紅豆製作，餡料紮實且口感飽滿，保留紅豆原有的自然香氣與細膩的甜味，不會過於甜膩。紅豆餡與派皮的口感互相襯托，再搭配義式烤蛋白，讓每一口都讓人覺得既有香氣又有飽足感！
- 薔薇派更多資訊
- Google 評分：4.2 / 5
- 地址：台中市豐原區信義街 132 號
- 電話：（04）25235110
- 營業時間：週一至週日 9:30-21:00
- 官方網站：薔薇派Rose Pie
- 粉絲專頁：薔薇派
- 宅配注意事項：派點宅配以冷藏配送，如有挑選「常溫餅乾」或「冷凍蛋糕」的商品，因不同溫層，常溫及冷凍宅配運費另計。
（三）南部生日蛋糕推薦
- 栗卡朵洋菓子坊Legateaucake
栗卡朵由甜點大師柏銘主廚創立，20 多年的甜點經驗讓他在國際競賽中屢獲殊榮。柏銘主廚堅持以高品質食材製作蛋糕，並結合法式工藝與台灣在地風味，創造出層次豐富且口感細膩的甜點。
說到芋泥控絕不能錯過的甜點，栗卡朵的芋泥蒙布朗蒸蛋糕絕對榜上有名！
這款蛋糕將日式蒸蛋糕的技法發揮到極致，將芋泥融入麵糊中，蒸烤出來的蛋糕體軟綿濕潤，滿滿的芋頭香氣撲鼻而來。
第一口咬下去，柔軟的蛋糕體直接融化在嘴裡，帶著濃濃的芋頭香氣，超級滿足！它是用水蒸烤的，所以蛋糕的口感特別綿密，吃起來完全不乾。
蛋糕底層藏著一層 Q 彈麻糬，搭配外層的清爽芋泥乳霜，整體層次感非常豐富。
芋泥的細滑、麻糬的彈性，甚至乳霜上法國巴芮脆片的酥脆，一層一層的口感讓人每一口都充滿驚喜。甜度剛剛好、不會膩口，低糖設計更是讓人可以放心多吃幾口，也不會覺得膩。
冷藏後再吃風味最佳，香甜的芋頭味更加濃郁，搭配微微冰涼的奶霜口感，完全就是夏天的甜點救星！
如果你還在猶豫，別想太多快點下單，這款芋泥蒙布朗蒸蛋糕絕對值回票價！
- 栗卡朵洋菓子坊 Legateaucake 更多資訊
- Google 評分：4.6 / 5
- 地址：台南市佳里區萊芊寮 1-54 號
- 電話：（06）726-0648
- 營業時間：週二至週六 10:00-17:30
- 官方網站：栗卡朵洋菓子坊
- 粉絲專頁：栗卡朵的Jackie主廚
- 宅配注意事項：單筆消費金額滿 2,200 元即免運，不足運費酌收 160 元（外島運費 260 元，僅限澎湖）。
- 不二緻果
不二緻果是高雄的經典品牌，自 1938 年創立以來，已超過 80 年歷史。這家店見證三代高雄人的回憶，不論是年節送禮或生日慶生，許多人都會想到不二緻果。
如果你是芋頭迷，不二緻果的真芋頭蛋糕絕對不能錯過！
它選用甲仙和高樹的水芋，保證每一口都能吃到最天然、最濃郁的芋頭香氣。再搭配法國鮮奶油，綿密中帶著細緻的顆粒感，口感超級豐富！甜度控制得剛剛好，完全不會膩。
蛋糕體鬆軟濕潤，冷藏後直接吃就很完美，冰涼的口感更是讓人一口接一口。
不過由於芋泥濃郁度很高，建議一次吃一塊剛剛好，再多可能會稍稍覺得膩，適量享用才能好好體會這份幸福感！
除了芋頭蛋糕，不二緻果也推出芋見珍奶蛋糕，將珍珠奶茶的創意融入其中，讓人一口咬下就能享受芋頭與珍珠的雙重滋味。
- 不二緻果更多資訊
- Google 評分：4 / 5
- 地址：台南市東區中華東路一段 366 號 B1
- 電話：（06）300 - 6986
- 營業時間：週一至週日 11:00-22:00
- 官方網站：不二緻果
- 粉絲專頁：不二緻果【高雄不二家】
- Bonnie Sugar 好柿手作甜點專門店
Bonnie Sugar 是主打手工甜點的品牌，品牌創辦人深信甜點的好味道來自用心的手藝與挑剔的食材，像是北海道四葉鮮奶油、北海道乳酪餡、日本純歐牧鮮奶油、熊本皇冠麵粉，以及每日直送的苗栗大湖草莓、屏東無花果、枋山芒果。
Bonnie Sugar 的人氣甜點法式草莓之丘，以蜂蜜戚風蛋糕為基底，堆疊綿密的鮮奶油與新鮮的大湖草莓，入口即能感受到蜂蜜的自然清香與草莓的酸甜滋味，再來上一杯咖啡或奶茶，剛好點綴平凡的下午時光。
店內的草莓烏龍茶千層蛋糕是人氣選擇，搭配新鮮草莓和濃郁的烏龍茶風味，堆疊出豐富口感，還有季節限定的翠玉葡萄乳酪派，整顆翠玉葡萄融入濃郁乳酪，清爽又滑順。
- Bonnie Sugar 好柿手作甜點專門店更多資訊
- Google 評分：4.2 / 5
- 地址：搬遷中
- 電話：搬遷中
- 營業時間：搬遷中
- 官方網站：bonnie sugar 好柿手作甜點專門店
- 粉絲專頁：bonniesugar手作水果甜點專門店-高雄店
- 艸礻cao shi手作千層
艸礻 cao shi 是以手工製作千層蛋糕為主的工作室，名字靈感來自兩位創辦人名字的部首結合，平日以接單為主，週末開放內用區。
艸礻cao shi 的蛋糕堅持使用純天然原料，像是雞蛋、牛奶、砂糖和奶油，不加任何防腐劑，讓每一口都能品嚐到食材的真實香氣。
艸礻的大溪地香草千層蛋糕是他們的經典入門口味。選用高品質的大溪地香草莢，搭配卡士達醬和奶油，帶來濃郁的香草香氣和綿密的口感。
除了經典的大溪地香草口味外，這家甜點店的其他口味也非常值得一試。甜香藍莓以藍莓卡士達醬層層夾入，酸甜滋味交融；黑白芝味混合了黑芝麻和白芝麻，濃郁的芝麻香撲鼻而來。
桂花烏龍結合手作桂花釀與紅烏龍茶，茶香中帶有淡雅的桂花清香；而貝禮詩奶酒則加入愛爾蘭奶酒的柔順香甜，酒味恰到好處，不會過於濃烈。每種口味都展現出細膩的風味層次，都很值得一試。
- 艸礻手作千層更多資訊
- Google 評分：4.3 / 5
- 地址：台南市東區中華東路二段 295 巷 56 號
- 電話：（06）726-0648
- 營業時間：週三至週日 13:00-19:00
- 官方網站：艸礻手作千層
- 粉絲專頁：艸礻cǎo shì 手作千層
- 宅配注意事項：收到後請冷凍保存至少 1 小時再享用，切勿立即食用；配送中可能出現小退冰情況，為正常現象。
（四）東部生日蛋糕推薦
- 弘宇蛋糕專賣店
弘宇蛋糕專賣店是花蓮的在地招牌，創辦初期從廚房裡默默起家，靠著顧客間的口耳相傳打開知名度。
弘宇蛋糕專賣店沒有浮誇的裝潢，只有對新鮮食材的堅持，將多款口味蛋糕帶給顧客。
嚴選台灣在地的優質食材，包括檳榔心芋、萬丹紅豆、花蓮東昇南瓜、大湖草莓等，讓每一口都能品嚐到各地農產的精髓，是弘宇蛋糕對「在地與新鮮」的最佳詮釋。
店內推薦水晶芋泥奶酪，奶酪表層是晶瑩剔透的水晶咖啡凍，增添了一絲淡淡的苦甜。
接著是輕盈的乳酪蛋糕層，口感綿密柔軟，隱藏在中間的是一層濃厚的芋泥內餡，帶有豐富的奶香和自然芋頭香氣，搭配冰涼滑順的奶酪，每一口都充滿豐富的口感層次。
- 弘宇蛋糕專賣店更多資訊
- 8號手作
8 號手作的老闆觀察到台東的西式烘焙選擇有限，便毅然決然返鄉，希望透過自己的手藝，帶給台東人更多樣化的甜點風味。
黑糖核桃烤年糕是 8 號手作的招牌甜點，採用法國奶油、香濃黑糖、特級糯米粉製成，並撒上香脆的核桃，經過精心烘烤。
不僅保有傳統年糕的 Q 彈口感，還帶有黑糖的濃郁甜味，甜而不膩，完全不黏牙。不管是要常溫還是回烤享用，都能讓人感受到溫暖的滋味。
特別推薦另一款紅烏龍乳酪蛋糕，選用台東鹿野的頂級紅烏龍茶葉與澳洲重乳酪，搭配法國鮮奶油與健康放養雞蛋，經過多次調配研發而成。
紅烏龍茶的香氣融入濃郁乳酪中，入口清香撲鼻又綿密滑順，讓人忍不住多嚐幾口。
2024 年 10 月，8 號手作民宿也開業了！提供獨棟包租服務，每晚僅接待一組客人，訂房還會送自家烘焙的乳酪蛋糕、每房小點心和宵夜小食。
- 8 號手作更多資訊
- LuLu's cake 露露絲手作蛋糕坊
LuLu's cake 露露絲手作蛋糕坊是隱藏於台東巷弄間的小店，以手工製作、當日現做為特色。
店主堅持接單後才開始製作，就像為家人製作甜點一樣，LuLu's 希望讓每位顧客享受到純粹、簡單的幸福滋味，讓每一口蛋糕都充滿家的溫暖。
經典義式提拉米蘇是 LuLu's cake 的招牌推薦，打開包裝紙盒會先看到提拉米蘇的由來介紹，質感又提升一個檔次。
LuLu's cake 的提拉米蘇選用自製的馬斯卡彭起司，並配上沾滿濃縮咖啡酒的手指餅乾，堆疊出濃郁的奶香與咖啡風味。此外，他們家採用正統義式作法，不添加鮮奶油或凝固劑，純粹的奶酪口感得以充分展現。
值得一提的是，市售的提拉米蘇都採用生蛋製作，LuLu's cake 考量到消費者的健康，改以高溫殺菌處理蛋黃和蛋白，讓顧客可以安心享用。
- LuLu's cake 露露絲手作蛋糕坊更多資訊
- Google 評分：4.5 / 5
- 地址：台東縣台東市文山路 96 號
- 電話：0901-229-699
- 營業時間：10:00-20:00
- 粉絲專頁：LuLu's cake 露露絲手作蛋糕坊
- 宅配注意事項：台東市可以自取、若台東市區可以送到府、其他地區採黑貓低溫宅配。
二、生日蛋糕推薦宅配攻略！如何挑選蛋糕？尺寸、熱門口味一次解答
（一）如何挑選蛋糕？從這些面向下手！
- 口味
你可以根據主角或大部分賓客的喜好來選擇口味。
常見的口味如巧克力、香草、草莓等是相對安全、大眾的選擇，若希望更有特色，可選擇香菜、泰奶等特殊的口味。
- 造型
兒童生日可以選擇卡通或動物造型，增添趣味；成人生日可以朝簡約優雅風格去設計，例如水果點綴、奶油花飾或漸層色調。
- 宅配
可以選擇有宅配服務的蛋糕店，省去取貨麻煩。不同的蛋糕和食材在宅配過程中也有常溫、冷藏、冷凍的選擇，訂購時可以連同宅配包裝方式與店家確認。
（二）蛋糕尺寸怎麼選？根據不同場合決定！
4 吋的小蛋糕適合兩到四人，是雙人約會、閨蜜小聚或為親密好友慶生時的好選擇。如果是小型聚會或簡單的家庭用餐，6 吋蛋糕就相當合適，能滿足 6 到 8 人的需求。
如果你要舉辦一場家庭派對或和一群好友慶生，可以選擇 8 吋或 10 吋的蛋糕。8 吋蛋糕適合 8 到 12 人份；10 吋蛋糕則可以滿足 12 到 18 人的需求，像是較正式的慶生派對、學校聚餐或是公司部門的聚會。
至於公司年會、大型家族聚餐或社區聚會，則可以考慮 12 吋或 14 吋的蛋糕。12 吋蛋糕能夠讓 18 到 24 人享用，而 14 吋的蛋糕則能滿足 24 到 30 人的需求。
若聚會人數較多，不見得只能買一個大尺寸蛋糕，可以改買多塊小尺寸的蛋糕，讓每位賓客都能找到自己喜歡的口味。此外，也可以找找提供客製化口味的店家，根據喜好搭配出最適合當下場合的蛋糕組合。
（三）蛋糕種類有哪些？熱門蛋糕種類介紹！
- 千層蛋糕
千層蛋糕的製作過程十分講究，需要一層層薄薄的蛋皮和鮮奶油或卡士達醬反覆堆疊，製作出輕盈的口感。常見口味包括經典香草、抹茶、芋頭及巧克力等。
- 起司蛋糕
起司蛋糕分為重乳酪和輕乳酪兩大類。
重乳酪蛋糕口感紮實，濃郁的起司味道非常飽滿，適合喜歡濃厚味道的人。輕乳酪蛋糕則更加輕盈，入口即化，並帶有一點清爽的酸味，讓人不易覺得膩。
- 慕斯蛋糕
慕斯蛋糕吃起來柔滑細緻，以鮮奶油、蛋白或果泥作為基底，搭配巧克力、咖啡、抹茶、或新鮮水果等多種口味，暨保有豐富的食材原味，又帶有柔和的甜度。
慕斯層的底部，常搭配輕薄的海綿蛋糕或餅乾底，與上層的蛋糕形成對比口感。
- 水果蛋糕
水果蛋糕是慶生活動的經典選擇，常會搭配新鮮水果和輕盈的鮮奶油，色彩繽紛又清爽不膩。常見的水果蛋糕上有草莓、藍莓、奇異果等多種水果，各年齡層都可以接受，適合家庭聚會享用。
- 寶盒蛋糕
寶盒蛋糕外觀像精美的珠寶盒，內裡則暗藏多層次驚喜。切開「寶盒」的一刻，內層的精緻設計與豐富口味層層展現在眼前。
寶盒蛋糕的外層通常有奶油霜或巧克力，點綴著水果、巧克力碎片或其他裝飾，而內層可以隱藏著迷你甜點、鮮奶油層、巧克力層、或是豐富的水果夾心，讓人感受到豐富的視覺和口感體驗。
寶盒蛋糕特別在其多重層次和變化，每一層都帶來不同的驚喜，像是輕盈的奶油霜、微酸的水果層或香濃的巧克力夾層，結合不同的口味，讓每一口都充滿驚喜。
（四）收到蛋糕後，該怎麼做讓蛋糕保持最佳狀態？
- 收到後採冷藏退冰
宅配的蛋糕通常是冷凍出貨，可以確保蛋糕在運送過程中不會壓壞，也能保持新鮮口感。
收到蛋糕後，記得不要直接放在常溫，因為溫度變化太大可能會讓蛋糕變得不好吃，含布丁或果凍的蛋糕，還有可能出水影響口感。
最好的做法是先放進冰箱冷藏，等退冰後再拿出來吃，讓蛋糕的口感和味道都能維持在最佳狀態！
- 注意賞味時間
不同蛋糕的賞味期限不盡相同，我們建議在 1 - 2 天內享用完畢，能體驗到最佳口感。如果蛋糕含有新鮮水果或奶油，則當天食用口感最為新鮮，才不會因水分蒸發或氧化影響蛋糕。
三、生日蛋糕店推薦！栗卡朵精緻手作，法式工藝結合台灣風味，慶生必買！
栗卡朵創辦人柏銘主廚擁有 20 年甜點經驗，在各項國內外賽事中屢獲殊榮，展現了他在甜點領域的深厚實力與創意。
柏銘主廚以飯店標準來挑選和製作每一款蛋糕。栗卡朵嚴選高品質的食材，力求將食材的最佳風味呈現給每一位顧客。
慶祝人數較少的話，栗卡朵的寶盒系列則是完美的選擇，橙香提拉米蘇寶盒將巧克力、橙香、濃縮咖啡等完美融合，層次豐富，口感細膩，讓人每一口都能感受到酸甜與苦韻的平衡。
黑糖嫩仙草寶盒則展現了台灣經典的黑糖仙草風味，搭配 Q 彈的仙草層與柔滑乳霜，入口清爽不甜膩，讓人回味無窮。
如果想要經典圓形蛋糕，栗卡朵的法式經典巧克力蛋糕提供 4.5 吋、6 吋與 8 吋等多種尺寸，不論是小型聚會還是大家庭慶生都能找到適合的大小。
每個季節，栗卡朵也都會推出不同口味，生日蛋糕專區都會第一時間發布資訊。像是蘋果舒芙蕾與芒果舒芙蕾，將當季食材的鮮美發揮到極致，讓人每次慶生都有全新的驚喜體驗。
對了，栗卡朵的商品宅配包裝經過細心設計，配送過程中不必擔心蛋糕受損，收到時完整又漂亮，送禮或自己享用都超放心。
栗卡朵深信，以職人的精神製作而成蛋糕，肯定會讓人終生難忘。現在就與栗卡朵發生美好的邂逅吧！
