關於我們
淬鍊法日血統，獻給台灣人的「金」級口味
柏銘主廚 Jackie
鑽研甜點 20 年
歷年榮獲
- 新加坡國際級 FHA 廚藝競賽『現場下午茶銀牌獎』
- 台灣 GATEAUX 杯蛋糕技藝競賽 幕斯蛋糕職業組 冠軍
- 台灣南投茶食文化 冠軍 … 等 15 項獎項
初衷與堅持
秉持「照護家人」的初衷，歷經五星飯店製作法式甜點 10 年的磨練，以及不斷進修的職人精神：
- 堅持使用品質頂尖的食材
- 實惠親民的價格
- 讓更多人共享手做甜點的美味
得獎事蹟
2007
- 聖誕蛋糕比賽 幕斯組 季軍
2009
- 台灣 GATEAUX 杯蛋糕技藝競賽 幕斯蛋糕職業組 佳作
- 聖誕蛋糕比賽 幕斯蛋糕職業組 最佳創意獎
2010
- 加州葡萄乾創意烘焙達人賽 幕斯蛋糕組 最佳美味獎
- 加州葡萄乾創意烘焙達人賽 蛋糕組 銀獎
- 台灣 GATEAUX 杯蛋糕技藝競賽 幕斯蛋糕職業組 冠軍
- 聖誕蛋糕比賽 柴斯蛋糕組 冠軍
2013
- 台灣 GATEAUX 杯蛋糕技藝競賽 幕斯蛋糕職業組 佳作
2014
- 台灣南投茶食文化 (第二屆茶食伴手禮) 冠軍
- 指導義守大學參賽「2014 全國創意烘焙競賽」亞軍
- 台灣 GATEAUX 杯蛋糕技藝競賽 擔任評審
2015
- 台灣 GATEAUX 杯蛋糕技藝競賽 擔任評審並受邀協會幹部
- 新加坡國際 FHA 廚藝競賽 現場下午茶競賽 銀牌
- 台灣南投茶食文化 (第四屆茶食伴手禮) 亞軍
2016
- 勞動力發展署技能檢定中心 技能競賽 裁判
2017
- 台灣 GATEAUX 杯蛋糕技藝競賽 擔任評審
2018
- 台灣 GATEAUX 杯蛋糕技藝競賽 幕斯蛋糕職業組 佳作
